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世界微速讯:火龙表演辞旧岁 逛年货市集喜庆热闹

2023-01-19 18:53:04 来源:央视新闻客户端


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春节临近,这两天,在安徽芜湖的西河古镇,处处张灯结彩,大家写春联、看黄梅戏,年味正浓。

总台记者 杨滢:再过两天就是除夕,淮安里运河文化长廊的新春年货大集现场非常热闹,沿着里运河清江浦码头,从南到北,整条街区都被装扮得非常有年味儿。

淮安人过年,家家户户,有一样食品必不可少,浦楼大糕,糕与“高”谐音。过年吃大糕,讨个好彩头。

钦工肉圆也是淮安人年夜饭必备的一道菜。当地有一句老话叫做隔过墙头往外撂,落到地上跳三跳。就是形容它Q弹的口感。制作一个小小的肉圆需要经过成百上千次的捶打才能完成,现在钦工肉圆的制作技艺也被列入了省级非物质文化遗产。春节,来一碗热乎乎的钦工肉圆,寓意,团团圆圆。

春节期间,淮安人还要吃软兜长鱼。因为黄鳝放进锅里的那一个瞬间容易滑出去,弄一个软软的兜,把鳝鱼给兜起来,这样放到锅里面,它就不会跑出去了,所以这道菜叫软兜长鱼。

再从空中视角看一看里运河文化长廊,历史上,这里曾经是大运河上非常重要的水运枢纽。沿河两岸商贾云集,商铺林立,一派繁忙。近年来,当地启动大运河百里画廊建设,对里运河清江浦段启动了大规模的保护和修复,不仅使得沿岸的历史文化遗存得到了完好地保存和修复,而且每逢年节,这里都会举办一些特色的民俗活动。像今天大家看到的这样的年货市场会一直持续到正月十五,并且还会增加更多舞龙舞狮、汉服巡游等传统与新潮的元素。

关键词: 成百上千 安徽芜湖 传统与新潮


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